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第3章 学做豆花（第1页）

虞晴顺着高婶子指的方向看了过去，那里坐着个四方脸的中年汉子，皮肤有些黑，但是人收拾的干干净净。

许是察觉到她们的目光，赵师傅抬起头往这边看了一眼。

表情冷冷的，眼神也很犀利。

虞晴吓得急急收回目光，身体本能的瑟缩着。

察觉到她的紧张，高婶子温声安抚：“别怕，赵师傅就是看着凶，其实很好说话，一会儿婶子带你去。”

两个人很快打了饭，去跟赵师傅拼了桌。

高婶子健谈，笑着给两个人做了介绍。

虞晴有求于人，态度很谦卑。

高婶子刚提到她，虞晴就站起来，规矩的福了福身。

赵师傅看完愣了一下，高婶子也有些没反应过来。

半晌之后，高婶子拍手笑道：“别说，老祖宗这礼看着是好看哈，小姑娘板板正正的，行的礼也漂亮。”

高婶子夸完，又话锋一转看向赵师傅：“赵师傅啊，小虞想跟着你学做豆腐，要不你下午带着她进车间？她有健康证。”

健康证是猎头系统准备的。

赵师傅一开始还以为，虞晴是高婶子带的亲戚家小孩。

此时听了这话，赵师傅面上一怔，反应过来之后，不敢相信的看向高婶子：“这是咱家新来的小时工？”

高婶子应了一声，似是知道赵师傅在想什么，她笑了笑：“放心，成年了，健康证上有岁数呢。”

这话一出来，赵师傅再看向虞晴的目光充满了怜悯与疼惜。

成年了，身高连一米六都没有，又是个可怜的孩子啊！

赵师傅轻叹一声：“行，你下午跟着我去车间，不乱动就行，热的东西多，别烫着。”

一听可以跟着师傅现场看点豆腐，虞晴激动的脸都红了，她下意识的想跪地磕头，被高婶子现之后，忙哎哟哟的把人拦下了：“现在可不兴这一套了啊。”

高婶子一边扶，一边在心里骂人。

这都什么年代了，这孩子碰到点事情就想跪下来，可见在家里被压迫的狠了。

不做人的一家子！

高婶子心里骂骂咧咧，嘴上却说着安抚的话。

虞晴觉得跟人学了手艺，那就是正经师傅，没有礼物，至少得磕头谢过吧。

但是，高婶子不让，她也没办法坚持。

等到甜甜的豆花吃进嘴里，感受着滑嫩的口感和香甜的味道，虞晴更坚定了自己要好好学习的心。

这样的口感，这样的味道，别说是他们县城了，便是府城那里都没有。

若是她学得这样的手艺……

想到这些，虞晴的内心一片火热。

下午的时候，虞晴跟着赵师傅进了车间。

真正跟着赵师傅学的时候，虞晴现自己脑子有些反应不上来了。

赵师傅可能是看她很喜欢豆花，所以先教她怎么样做豆花。

甜的，咸的，辣的……

不过，豆花的基础还是豆腐。

只要凝固的时间短，它就是豆花。

压的时间久一些，那就是豆腐。

“想要豆花味道好，卤水不行，它点出来的豆腐，口感太扎实，不适合做豆花，石膏勉强可以，不过有些嘴巴挑的，觉得用它点出来的味道酸。”

“白凉粉还行，比例也好掌控，对新手来说算是友好的，最好的是寒天，但是这个对新手不友好，一旦掌控不好量，要么不成型，要么硬的咬不动。”

……

白凉粉，虞晴是知道的。

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