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里面好似加了水,弄得粉也软了。这样一来,摊子前头好多跃跃欲试的客人,便望而却步,有的径直离开,去了姜然这儿。
赵大娘还没明白过来怎么回事,就见姜然的这边生意又好了起来,客人围着摊子加醋加辣子,还有要茶叶蛋的,人可多了。
忙活完早上,姜松把碗刷了又出去了。
赵大娘还是没明白过来怎么回事,姜然道:“就算降了价,客人是花了钱的,还是能挑好不好吃。”
姜然的声音很轻,“旁的客人见不好,就不觉得少花那一文钱值了,尤其是从我这摊子过去的,只会懊悔,贪小便宜还吃了亏。”
别看只是一顿饭,可早饭吃不好,会让人难受一上午。
这个全是他自己露的破绽。
头一天做生意很重要,卖吃食的摊子,若不好吃,客人不愿意再来。好吃但摊主态度不好,对生意影响更大。既不好吃态度又差,那谁愿意去。
姜然是打算等租了宅子再弄山芋泥拌粉的,
她不想计划被打乱。
有挑剔的,后面客人也会挑,今儿挑肉末少,明儿挑菜少,如果不想被挑,只能好好做,可做得好吃,本钱又得上来。
而卖茶叶蛋的,这条街上可不止姜然一个,降价卖也是招人恨的,就看这摊子能坚持到何时了。
赵大娘听这些只觉得有理,姜然倒是有主意,能想到这些,虽然花了几文钱吧,可保住了生意,这钱花得值。
等中午的时候有熟客过来,两个人张罗着要去那边吃,姜然摊前的客人说道:“甭去甭去,那边不及这头好吃,醋都不够味儿,老板也酸气。”
姜然没说什么,只是把姜记米粉的牌子摆了摆,该煮粉煮粉,该放菜放菜。
粉煮好了,盛骨汤和肉末,“您要几勺醋,几勺辣子?葱花吃不?”
这人是新来的,问醋酸不酸,辣子辣不辣?
不等姜然说话,旁边客人解释,“你头一回来吧,不能吃酸辣的,各放一勺就行,若实在吃不得,不放也成。摊主人好,你就算吃到一半也能再放,咱们吃多少放多少。”
姜然腼腆一笑,“你先吃着,觉得不够味再放。”
说不上高低立下,可却和另一个摊子有着明显区别。
姜然这儿味道好,人也和善。再看那边。妇人还行,可她相公拉长一张驴脸。
不过定有贪便宜的,能解个馋,又省一文钱,何乐而不为呢?
姜然的生意没受太大影响,和平时卖得差不多,一个白天卖四十来碗,晚上也卖这么多,一日能赚个三百多钱,赶得上木匠工人了。
她高兴,有人却忧愁了。
李娘子生意不好,只不过本来就是学别人做的,又理亏,怎么可能去找姜然的麻烦。
这边生意不好,夫妇二人也不算忙。
男人忍不住去姜然摊子前头去看,越看姜然生意好,心里越着急。
直到看见赵大娘,他一开始还没在意,可是越看越觉得眼熟。
这不是早晨来他摊子吃粉加了好些醋的那个吗?若不是她,摊子生意还不至于会这样。
她开了个头,别人有样学样。
男人急忙回去和李娘子道:“你知道咱们家生意为啥不好吗?是因为那个姜记米粉的请了托,说咱们家不好吃。”
李娘子疑惑,“也没见人来闹事呀。”
男人恨道:“不闹事比闹事更可恨,她旁边的那个卖糖饼的大娘来吃粉,加了多少次醋,你想想是不是在那之后就有客人挑三拣四……不行,我得找她去。”
正午已过半,姜然这边东西快卖完了,前些日子有时有一天不够卖,然后第二天剩的多,姜然减了些量,今天还是剩了点。
摊子前头一个客人,后头坐着两个,快要吃完了。
客人见后头没人,说道:“等会儿再给我煮吧,等他们吃完,我正好坐着吃。”
姜然,“那好,你站树荫下等吧。”
太阳直直照下来,姜然得不时眨眨眼睛,才舒服些。不用煮粉,她离锅边远了点儿,热气从锅中飘上来,灶炉中的火光刺目。盯得久了,再看别的地方一团团黑点。
灶往前面伸出了个烟囱,烟雾环绕。
她擦了擦汗,眼角余光瞥见两人立于摊前,打起精神问:“客官想吃些什么?”
“吃什么吃,你心咋那么坏,你不让我做生意,你也别想做了!”
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