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杨丰年几人立马收拾，再有客人来，看看紧闭的门扉，又去刘成梁那儿，刘成梁不等客人说话就道：“今儿卖完了！明儿再来吧。”

客人再去赵大娘那儿，也是如此，叹口气走了，刘成梁松了口气，姜杏也松了口气，“我的包子还留着呢吧？”

刘成梁：“放心吧。”

说完，包子和钱袋子一块儿给姜杏，“工钱，你回去数数。”

姜杏接过沉甸甸的钱袋子，心想，“我若说钱不对少两文，会不会真补给我。”

她给刘成梁十二文钱，这是买肉包子的。

刘成梁没要，“剩的包子没卖完。”

姜杏立刻把钱拿回来，“多谢刘大哥。”

她赶紧走了，回去路上，抱着温热的包子和刚到手里还“烫手”的钱袋子，心道：“刘大哥都没要钱，我还这么想，真是不是人。”

赵大娘也给陈莹和请的伙计发了工钱，“早点回去，明儿过来！”

屋里，李掌柜这儿比刘成梁他们步骤多点，领了钱，得按手印，算是清了账。

杨丰年和卢娘子一个拿了两贯六十七文，一个两贯七十文。

一个送错了碗鸡汤米粉，一个送错了水煮肉片汤粉，送错的没办法，就从工钱里扣。

许玉莲拿了一贯九百二十文，她工钱一日一百五十文，比二人少十文，扣得最多，不过下月应该好许多，这两日她都没扣钱呢。

李娘子拿了七百七十五文，她是摔坏了只碗，还不是前三天摔坏的，只能从工钱里扣了。

而李掌柜……从铺子开业到现在有十三天，还欠铺子两日工钱，总共六百钱。

姜然问他要不要等下个月再扣，“这个月先发点，总得过日子。”

李掌柜摇摇头，“这倒不用了，以前也攒了些，本来也是我的错，该罚。”

把铺子工人的钱结了，李掌柜又翻看一眼账本，确认无误后递给姜然。

账上还剩十七贯九百文，这月在茶楼买了不少东西，花了十贯，还有各种零碎添置的，也是要钱的。

有时生意好，一日能有两贯多，差点就一贯多。

今儿就多，两贯八百钱，再来两天就够后头租金。

姜然道：“掌柜的辛苦了。”

李掌柜虽然没拿工钱，可挺为姜然高兴，铺子开业一个月，这么个小地方，总共几个人忙活，利润能有这么多，其实也不容易。

他也感激姜然能给他一次机会，所以这些日子一直想尽力弥补，他道：“应当的，小娘子忙就和郎君先走吧，我等李娘子收拾完，就落锁回去。”

姜然点点头，从院子的小门出去，天上没月亮，是临街铺子和人家屋里的灯照亮了回家的路。

她拢了拢身上穿的夹棉褙子，又搓搓手，“今儿真冷。”

姜松站到姜然身后，默默给她挡风。

姜然捏捏被吹得有些疼的耳朵，回头看了眼，她哥比从前高，肩膀也宽，手上拎着食盒，里面装着给招财带的羊骨鸭架，还有两个炊饼。

姜然觉得不那么冷了，也安心了许多，笑着道：“下月过完，也快过年了，过年能歇几日。”

这么一想，日子过得也挺快，十八开业，转眼就月底了。

下月大抵也这样，有时生意好，偶尔也会清闲一点，一个月很快就过去了。

姜然这会儿又怀念起热的时候，天一冷，每天早上起来，衣裳都冰凉。

幸好不用一大早出摊，否则还真不知道能不能起得来。

她想过年，过年不用做生意，想睡到多久睡到多久。

这开铺子不用风吹日晒，可也不轻巧。做得东西更多，也不比摆摊轻巧多少。

而且李掌柜一直想法子让铺子生意更好，姜然不能在出餐上扯后腿。

只能等过年歇几日了。

姜松的声音从她背后传来，“那你教我做炒猪耳朵，等哪日晚上我过来做，你就能歇几个时辰。自打开铺子以来，你还没歇过，连夜市都没去过。”

姜然点点头，“这样也行，看看下个月生意怎么样，若都像今儿这么忙，再招一个人也行。”

今儿是真的忙，客人多，但赚得也多，都赶上刚开业了，要是天天如此，一个月赚大几十贯，没准儿真能在汴京买个宅子。

不过若买，也不能买现在这么小的，家里东西堆的放不下，可这处宅子往外卖也得一百多贯，那买个像样的，也不是一两个月能办成的事。

姜然一边走一边胡思乱想，到家之后让姜松烧了一大锅水。

先灌了汤婆子扔被窝里，然后哆哆嗦嗦地洗了个澡。

总在厨房，哪怕头发都包起来，头上身上也能沾上油烟气。

冷是冷，可不洗她受不了。不仅她得洗，许玉莲也得常洗。

做吃食，得干净点，杨丰年他们也得注意，尤其是衣裳，不能弄得都是油点子，客人见了肯定吃不下饭。

洗完后，姜然擦干头发钻进被窝，那股子寒意才下去。在睡梦中，一脚迈进了冬月。

月初姜松请了两日假，找了几个人回家种麦子，冬小麦就是这样，这会儿种上，四月收获。

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