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赵静蓁就是冲着饭来的。
她挺喜欢吃粉的,却没到天天去吃的地步,毕竟府里厨娘手艺也不错,街上还有别的铺子。
她惦记姜然做的别的菜,那些也挺好吃,但有正经生意,也不好让她单独为自己费事。
杀猪菜她还没吃过呢,幸好也没瞧见杀猪,要不然今儿也吃不下去。
丫鬟们走得快,等二人到屋子,饭菜已经摆好了。
排骨、五花肉片、猪血肠、大骨头码在一个盆儿里,中间铺着酸菜,油亮清透的肉汤一直到菜的半腰,闻着酸香扑鼻,看着金灿灿的,辣子米饭也都弄了出来。
赵静蓁二人去洗了手,“快吃吧!”
她坐下先夹了片五花肉,有点儿嫌肥,不过看着肥肉透亮,又有点好奇,沾了点辣子、蒜泥,送进嘴里浅浅咬了一小口。
而赵静宜则是先吃了口酸菜,二人对视一眼,都没说话,却不约而同地夹别的菜。
赵静蓁是每样夹点先尝尝,后头觉得哪个都不错,就学着赵静宜的样子把这些菜都夹到碗里拌米饭吃。
抿着唇慢慢嚼,神色是越来越满意。
这口吃完,赵静蓁看向素叶,“有大点的勺子不?”
素叶赶紧去拿了。
想吃大骨头的时候,旁边丫鬟上前,“小娘子,我来剔肉吧。”
赵静蓁摇摇头,“不用,一会儿再洗手吧。”
这个当然是自己啃才过瘾了,肉炖得很软烂,筋膜相接的地方最是香,还能用小勺子挖骨髓吃。
酸菜更是解腻爽口,一口肉一口酸菜一块儿吃,肉还得沾辣子,香得很。
赵静蓁道:“还好没留下吃,不然那么多人瞧着,我都不好意思抱着骨头啃。”
赵静宜笑笑,吃相更豪放几分,她本就爱吃,今儿算是敞开肚皮,“回头问问姜小娘子这酸菜哪儿买的,让小厨房也做来尝尝,就是不知做出来有姜小娘子做的好吃不。”
赵静蓁笑笑,“以前请姜小娘子做菜,给钱就是了。如今关系近了点,给钱反倒不合适,今天也是看在二哥的面子上蹭顿饭。”
搁去年,肯定不喊她们二人来庄子的。
赵静宜:“这倒是。”
而另一边,姜然他们也吃饭了。
姜然觉得这顿饭很出乎她的意料,她忍不住夸姜传力云氏猪喂得好,姜传力挠挠头,“也就打猪草喂食,不费啥事儿。”
云氏:“剩下的卖点,按你说的做成熏肉腊肉,不是要给四小娘子他们送去吗。家里也别留太多了,新鲜肉总有卖的,总归是新鲜的好吃。”
赵敬松道:“我下午去卖。”
现在家里不差这钱,但有些时候还是自己赚的钱花着安心。
姜然笑了笑,又夹了一片五花肉,这个切的薄,卷着酸菜和米饭吃好吃。
样子有点像寿司,但味道全然不同。
排骨也被油脂浸过,因为是跟着大骨头和五花肉一块炖的,比平时炖的更香。
赵敬松中午吃了三碗饭,姜然吃了两碗,啃了一个大骨头,排骨猪肉血肠也吃了好些。
姜传力还喝了些酒,外头冰天雪地的,他喝得脸通红。
除夕赵敬松肯定不回庄子,也不去宅子,今儿就当过年了。
一家人,好像也没走远了。
晚上姜然备了羊肉锅子,素鱼素叶来拿的。
有羊肉卷、白菘、萝卜……配了芝麻酱。
街上就有专吃这个的铺子,不过自家肉嘛,也就养了一年,更嫩一点。
平时也多吃草,膻味并不重。
他们也吃的也是这个,姜传力和云氏胃口倒还行,赵敬松吃得也不少,就是姜然中午吃过肉了,晚上实在吃不下。
吃了几口,后头就夹白菘萝卜吃。
屋里暖和,姜然这么待着就挺舒服的。想想昨儿,还在铺子里忙活呢。
今天才放假第一天,真好,而且云氏姜传力赵敬松都在。
赵敬松想给她夹肉,姜然摇摇头,“我不想吃了。”
赵敬松儿便夹了两块冻豆腐放她碗里,“吃这个吧,不腻。”
姜然想,应该是因为铺子也卖羊肉汤粉,她就不是特别想吃羊肉。
她反而有点怀念粉条,不是米粉,而是红薯粉。
这两个完全是不一样的口感。
可这个时代还没红薯,赶明儿可以用木薯粉试试。以前听过很多新闻,说卖红薯粉的粉商以次充好,说是正宗红薯粉,可实际上却是木薯粉做的。
不过她在火锅店里吃的那些也软软糯糯很好吃,这个弄出来没准儿铺子能上些新菜,比方说酸辣粉了、红油宽粉、流汁宽粉。
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