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第一百一十二章做糖水（第1页）

起哄声越来愈大，莫氏脸一僵，恨恨的瞪了许瑶瑶一眼，费力将人推开，落荒而逃。

要再被铜哥儿抓个现行，还不晓得怎么向着许婷婷，她可再也不能被许婷婷揪着错了。

许婷婷回门是当天来回的，用过午饭后，没歇多久就打算回莫家村了，李春花是个上道的，在许婷婷两口子要走时，给两人拎了一大堆东西，提的那叫一个满满当当。

一想到莫氏准备的，莫铜山心里愈发愧疚，对许婷婷更多了几分怜惜。

送走许婷婷后不久，李春花便听说了莫氏去蝉记闹事的事，面上义愤填膺，心里却是乐开了花，这证明莫氏上钩了，只要倒霉的是许蝉，这事闹得是越大越好。

家里多了个许柳，许蝉是真的轻松不少，在内做饭洗衣喂鸡喂鸭打扫清理菜园子，在外摆摊帮忙，几乎能干的事许柳都承包了，这让许蝉有种捡到宝的同时又有种奴隶许柳成了万恶资本家的感觉，主要是许柳做事又好又快，而她都没给她开工资，仅仅只是包吃住。

想到这点，许蝉深深唾弃了自己一口，打算找时间同许柳说说开工前的事。

螺蛳粉开六休一，今儿是休息日，许蝉有时间琢磨去山上看看，天还没亮，就领着许柳和许瑶瑶上山去了。

她的目的明确，就是去挖木薯的，去年十一二月份，她就是靠木薯度过的难关，今年则是为了木薯粉，既然要做糖水，那肯定是要做芋圆的。

拿着锄头直奔山里，许蝉在前开路认木薯叶子，许柳和许瑶瑶跟在后头，一发现木薯，一个挖一个扒，堆成一团，凑成三竹筐后，往山下走。

下山时途经一竹林，许蝉神奇的发现了甜笋，用甜笋做的酸笋最契合其原本的味道，这下子，许蝉也不忙着走了，直接让许瑶瑶将陈桂兰叫一批人来这，现挖现剥，直接处理。

甜笋的氧化能力强，挖出来后要在六小时内处理完，不然味道会大打折扣。

陈桂兰叫来了十个人，许蝉让他们分工合作，挖笋的挖笋，剥笋的剥笋，甜笋剥完后直接背下山送到许家大房。

大家都合作多次了，许蝉也放心，吩咐就下了山，准备酸笋坛子去了。

两个月卖螺蛳粉，酸笋消耗了二分之一，许柳在许蝉的带领下将酸笋转移，空出酸笋坛子放其余的甜笋。

缸子清洗干净，晾干备用，趁着甜笋还没背下来，许蝉将木薯倒出，剥皮后洗净，压扁后浸泡在水中，一筐子木薯还没弄完，甜笋到家，许蝉优先开始处理甜笋。

许柳对这些不太懂，就亦步亦趋的跟着许蝉，看许蝉怎么做，学会后开始帮忙，许蝉注意着，时而指点一番。

等将全部甜笋弄完，已过了饭点，一伙人干的是热火朝天，心潮澎湃，许蝉直接给结算了工钱。

拿到钱后，为首的陈桂兰领着人离开，走之前还不忘吆喝，“蝉姐儿，有啥活给我们打个招呼就成。”

肚子饿的咕咕直叫，许蝉和许瑶瑶都累的不行，唯独许柳干劲十足，这边干完，又去灶屋揉面，特意给下了三碗面条，她俩碗里还卧了荷包蛋。

吃饱喝足，许蝉继续压木薯，家里的大盆不够装，还去齐家借了两个来，齐家三个小子跟闻着味的鬣狗似的，巴巴的跑了过来，见她们三压的卖力，主动前来帮忙。

有齐家三小子帮忙，速度快了不止一丁半点，且比她们压得还充分。

木薯提前压完，齐家三小子功不可没，许蝉晚上便炸了红薯饼，金灿灿，又酥又脆又甜，一半送去了齐家。

第二天，许蝉将木薯捞出，水全部倒掉后，盆底落了一层白色黏状物，去除纱布，将其尽数铲进了纱布里，扎好晾干。

晾晒成团后切成片状，晒干后便是木薯粉。

家里食材有限，许蝉选的是红薯，红薯蒸熟后加入木薯粉，揉成团后搓揉成纤长状，几根一起，用刀切成适量长短，紧接着拿出红豆，煮到口感是粉状后即可。

这般，糖水的材料就基本准备好了，接下来就是糖水部分，自大屋中挖出一大勺甜酒糟，加清水煮开后加糖晾凉，随即加入芋圆、红豆。

最后就是重头戏，拿出先前的硝石晶体，外层隔水，淋水的刹那，周遭快速结冰，许蝉拿出一把洗净的锤子，将冰敲碎后放入糖水中，一人一碗，温热的糖水瞬间变得冰凉起来。

吃上一口，伴随着咬冰的嘎吱声，涌入腹中是清爽一片。

许堇年和许瑶瑶埋头苦吃，许柳也是一刻不停，芋圆有嚼劲，红豆绵软，再配上那带着淡淡酒味的甜酒，颗粒感满满，简单又快乐。

“好吃吗？”

“好吃。”三人纷纷点头，并且同时伸手表示添第二碗，加冰时手迟迟没收回去，许蝉举着手一只一只的打过去，三只手同时一缩，保持出奇的一致。

许蝉：...

糖水许蝉做了满满一大锅，红薯粉有齐家三小子的功劳，许蝉盛了一大碗，加多了个冰衬的跟有一大盆似的。

糖水刚送去没多久，莫小兰便和齐家三小子来了，那四双眸子那叫一个闪闪发光。

翌日

许蝉让陈桂兰散出蝉记收木薯粉的消息，有多少收多少，陈桂兰是愿意的很，其余村人欣喜的同时，也是满脸问号。

木薯粉能做什么东西？难搞的很，还不如木薯直接蒸好吃。

即使如此，整个沈家沟还是动了起来，因为给蝉记干活，或多或少都有钱拿。

六月中旬，天越发热了，已经到了走出去晒得肉疼的地步，温度升高的同时，官道的生意也愈发难做，主要是天一热，客人想吃饭的意愿降低。

这时候，许蝉推出了新品，凉皮和凉粉，凉皮是将揉好的面团在水中洗，留下的降水上锅蒸煮，和做九层皮有异曲同工之妙，凉粉是用淀粉和热水搅合成透明状，用刮子一刮就是一碗，配上由香油、醋、油辣子、盐、白糖和蒜末混成的调料搅合均匀，撒上酥香的炸花生和香葱，开胃解腻，夏日必点。

——内容来自【咪咕阅读】

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