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第47章 山药炖鸡（第1页）

上官姝仪一直在旁边看着，这种亲情是她一直渴望的，她好想也扑上去上去依偎在丁青山的怀里。

“青山，这位漂亮的小姐是谁啊？”张大娘抹了抹眼泪，望着和他一同前来的白衣姑娘问道。

“哦！！大娘，她是我未过门的媳妇！！”丁青山走过去握住上官姝仪的手向大家介绍。

“二哥，你莫不是在跟我们开玩笑！！这位姐姐一看就是大户人家的小姐，怎么可能看上咱们家的穷小子，该不会是你把人家小姐给拐了吧。”丁小妹瞪大了眼睛紧张的问道。

“小妹，你看二哥是这种人吗？”丁青山早就料想到了，怕上官姝仪的那身打扮太显眼，就让她低调点，把蚕丝料的衣服换成棉质的，但即便如此，仍然掩饰不了公主的绝佳气质。

“嗯，不像，但是”小妹欲言又止，眼睛里充满了疑问。

“青山，你说你找媳妇了？我没听错吧？”母亲闻声，站起身走了过来。

“没听错，丁大妈，青山好福气啊，找了位大家闺秀！！”张大娘将丁青山的母亲扶住，羡慕的说道。

“哎呀！青山，你要带媳妇回来怎么不早说啊？姑娘，老婆子我头乱糟糟的你可别见怪啊！！”丁大娘用手捋了捋头，不好意思的说。

“娘，您别这么说，我既然是青山的媳妇，那就是您的亲人，咱们一家人不说两家话。”上官姝仪连忙走过去，挽住丁大妈抖动的手。

“小姐你真是嫂子啊！！那可太好了！！”丁小妹对这位声音清脆，五官秀美，气质绝佳的二嫂相当有好感。

“小妹，这还能有假啊！！”

“二哥可以啊！！今天咱们得好好热闹热闹！！”

“丁大妈，今天双喜临门，可得庆祝庆祝。”

“二哥二嫂，从青州府到咱们村听说得好远，你们一路舟车劳顿肯定饿了，要不我弄给你们弄饭去吧。”丁小妹笑道

“嗯，这几日确实没休息好，小妹，我看时候也不早了，你快去弄饭吧。好久没尝到家乡的饭菜了，今天我要多吃几碗。”

几人围在桌子旁边说边笑，气氛融洽。

丁小妹却犯了难，她将张大娘拉到屋外，难为情的开口说道：“张大娘，今天我二哥回家，我想弄桌好吃的，能不能借您一只鸡，我做完这针线活得了工钱就还您，行不？”

“这有什么不行的，你平时帮了老婆子我这么多，都不知怎么感谢你，这鸡就当我为青山娶媳妇做贺礼了。”张大娘说完，转身走向家里的后院。

不一会便听到鸡叫的声音，那是一只活蹦乱跳的公鸡，平时张大娘都舍不得吃。

“谢谢大娘！！大娘您最好了！！”丁小妹接过公鸡，撒娇的笑道

"小妹的嘴可真甜，快去做饭吧，做完了大娘可是要吃的！！”大娘把鸡交给她后，便进屋与丁青山几人开始闲聊起来。

只有一只鸡可不行，她招呼着二哥过来帮忙杀鸡，她则拿起一个竹篮背在背后，往屋外走去。

村子的南边，在走过一片竹林后就是一条小溪，溪水清澈见底，碧波荡漾，可以清楚的看到里面的小鱼和小虾。

丁小妹脱下鞋子和袜子，坐在岸边，用白皙的右脚轻点水面，脚趾处传来一阵凉意。

“还好，不算很冷！！”她自顾自的点点头，挽起裤腿和袖子走进小溪里。

水面的动静很快就搅得小鱼和小虾四散奔逃，小妹弯下腰纤细的手指在溪水里摇曳，不一会就摸出一颗拇指大小的田螺。

秋天，正是田螺肥美的时节，它们慵懒的身体里饱含着美味的孢子。碧绿的身躯宛如玛瑙一般，色泽诱人，毫无杂质。

丁小妹欢心的将清水螺扔进背篓中，偶尔还能抓到潜藏在水底的沙塘鳢（外号土憨爬），这种小鱼无杂刺，肉质细嫩，只需要用油一煎，便是道招待客人的好菜。

忙碌了一阵，她已经抓了好几斤，看着背篓中的收获，丁小妹满意的笑了。

这里是丁小妹的菜园子，只要是家里没菜吃了，她就会到这里进货，大自然的馈赠可不能浪费。

第二道菜好了，就要准备第三道菜了，溪边水流潺潺孕育了好多野菜，这个时节吃野生芹菜是最好不过了。

刚刚上岸，她仅仅走了几步，就看到一大片绿色海洋，她感慨道：“吃不完，根本吃不完。”

野生芹菜现在正是最嫩最新鲜的时候，就连它的根部稍微用点力就能捏出汁水来，它特有的芳香形成一道旋流围绕在丁小妹周边，由于实在太多，小妹只摘植株最顶上的一小撮，这里的口感是最好的，也是最嫩的。

摘了一会，正好两把，够全家人吃了。刚准备走，她突然想到了什么，又转身向一株紫色的植物走去，然后狠狠的薅了它几片叶子，这炒田螺不用紫苏可不像话。

“小妹回来了！！鸡，二哥已经给你杀好了！！”丁青山把已经放血的鸡放入盆中，然后娴熟的倒上开水，准备开始拔毛。

“哥，你去和嫂子说说话，我来做就行了。”小妹把东西放下后，蹲下来，示意让他进去。

“是你嫂子叫我出来帮忙的，小妹，你弄了这么多好东西，要不这鸡还是我来处理，你去把田螺的屁股给剪了。”

“那好吧！！”

两人分工明确，鸡被开水烫过后，去毛就变得简单的多，只需用手轻轻一扯，羽毛就连根拔起，露肉里面白嫩的鸡肉，毛被拔完后，再用火钳夹住，将鸡放到炉子上烤一烤，去除鸡身上的细毛，洗尽后开膛破肚，取出内脏，就可以准备开始烹饪。

小妹那边，由于是抓的高度纯净水体的清水螺，体内没有沙子，处理起来也特别方便，左手拿起螺蛳，右手拿着剪刀，剪掉它的螺尾即可，这样反复操作数次就可以了。

接下来，二哥把鸡剁成大小不等的肉块，下入锅中，煸炒炒干水分，煸出鸡肉中的油脂，等到肉变得微微焦黄，再放入清水没过食材，加上黄酒，等水烧开后，撇去浮沫，再放入葱姜，等到鸡肉彻底煮熟后，再放入小妹前段日子在山中挖的山药，待两者将本味激，交织相溶后，加入盐，倒出放进铜锅里，一道山药炖鸡便做好了。

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