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简兮给出了一个方案,她可以提供一个辅助配方,就是稍微增加几味调料,能够进一步提升味道,至于当初为什么不加到米亚卤料包里,就是因为成本比较高,现在米亚卤料包价格已经算是同类产品里偏高的了,如果再提升,可能大部分人都不会选择尝试。
当初简兮也提出来过,如果想要提升卤料包成品的口味的话,需要等产品升级,甚至做出所谓的高端版本再说,初期这个版本应该是足够的。
至于教给他们,到时候自己的高端版本会不会有人模仿,那个简兮完全不担心,毕竟基础是在原本的卤料包上面改进,他们是肯定突破不了原版的,至于到时候这个方法泄露出去,有人利用便宜卤料包制作高端版本,这个怎么说呢。
你要是愿意麻烦也行,为什么现在那么多人不愿意在家做饭,不喜欢干家务,出去吃饭不贵么,家务外包不费钱么?还不就是图个方便,而且人家学了配方是大量产出卤味的,你自己就做一餐,愿意折腾,只能献上一句,respect!
不赚这个钱吧,有点不甘心,赚这个钱又觉得可能会烫手,讨论来讨论去,最后还是简兮那个方法最为可行,不过为了降低风险,所有想要买这种包装卤料包的商家,需要进行简单的培训并且签订相关的告知书,明确了解多久需要更换卤料包,并且掌握其余操作规范等。
反正就廖鸿彬介绍来的律师说,像他们这么注意的企业不多了,而且他们算是提供了额外的服务,这些合同和相关文件都签完,双方的责任和义务都足够清晰和明确,不会有其他的法律风险。
几人商量好之后,第二天就告知多留了一天的潜在客户们,昨天有些人还是住的米亚提供的宿舍,其余有条件的就出去住了,一开始听到还能学更厉害的配方,大家都很激动,但后面知道还要签订一堆文件,出于对各种道听途说乱签字的后果的恐惧,不少人开始打退堂鼓。
最后留下来的就两人,一个是赵喆那边的亲戚,之前儿子在别墅那边打工,知道有这么个东西,自己家试了之后就有想法,这回在镇上跟卖卤味的那家闹了矛盾,下定决心想要搞这摊子事,实在是镇上那家卤味店太离谱,虽然味道还行,但经常强行加称还特别容易跟顾客起口角,反正他们家觉得要是自己家做的不难吃,大家肯定愿意来自己家这儿买,不受那闲气!
另一个都不是之前来的那波人,是公司保安队队长的亲戚,保安队队长原本就是廖鸿彬家里安保人员的战友,最近退役被介绍过来,跟几位老板共事这么长的时间,基本也清楚几位的品性,这些合同肯定不是坑人的,自己亲戚家里有点困难,就透露了这么个消息给人家。
这家人原本沪市拆迁的时候很是发了一笔横财,结果男主人染上了赌瘾,前段时间喝酒坠亡后被人上门要债,原本十几套房子在家舒舒服服当包租公的日子没得过了,抵押还贷最后就剩一套房子,现在妈妈带着小儿子住在房子楼上,大女儿还在上研究生。
楼下确实是可以当铺面出租,但又害怕会不安全,而且三口人,只靠租金,以后日子肯定不会好过,人家就想着能拿来做些什么生意,正好自家姐姐的老公退休转业回来了,姐姐也是个闲不住的,儿子都上大学了,正好可以过来给自己搭把手。
所以姐姐介绍这个生意,两人都觉得挺不错的,小时候她们俩在家没少做饭,平时下厨也能被亲朋好友称赞一句厨艺不错,原本他们还想着不行就开个便利店,但附近便利店着实不少了,这个门坎真的太低,尤其是有不少同样是包租公的,就开个店打发日子,跟邻里闲聊。
人家可能不那么在乎赚不赚钱,但是她们是真的想赚钱啊,反正姐夫总不会坑自己,自己和姐姐两人一合计,听到消息的当天下午就直接去签了合同。
培训的事情简兮没有太操心,直接一个电话打到亚米卤味那边,问郑铎有没有兴趣,郑铎确实是很有兴趣,但他是店长,不敢轻易离开,最后是梁坤包袱款款的来了沪市公司这边,简兮稍微教了一下,就让梁坤负责培训了。
虽然亚米卤味是用原汤加一定比例的调料包,但原理大致相同,简兮想着教会了这一个,反正短期内,米亚公司这边不用培养专门的培训师,到时候可以集齐一拨人就开始教学,自己的亚米卤味那边轮流派人过来就行,估计大家伙儿都乐意。
徐京墨和廖鸿彬也没什么意见,现在公司里几乎是一个人当三个人用,实在挤不出人来做培训了,虽然一直在招聘,但合适可靠的人确实不好找,加上还有廖家这个特殊因素的存在,配方教学这么重要的事情,先让简兮选他们店里的人来也算是一个应急的办法,不过现在确实需要开始培养负责培训的人选。
最终,专门给开店的量贩装卤料包做成了桶装,1kg售价180元,2kg售价350元,5kg售价800元。培训前,大家还想着先买1kg的试试,但培训两天之后,两位准老板都觉得直接买5gk的肯定更划算,之前是怕这生意不一定能做成,学了之后,觉得这味道真的还蛮有竞争力的,退一万步,这生意不做了,以后做菜也能用到啊。
幸亏每天练习的时候都能试试自己做的成品,不然得天天惦记这一口,比如前拆迁户曾珊,她每天回去之后小儿子都会说妈妈好香,喊了两天后她干脆先买了5kg的回来,跟自己姐姐做了一餐,让大家伙儿尝尝,满足小儿子的愿望。
尽管还没出师,但原本的米亚卤料包就很能打,大家都觉得这门生意肯定能做,抱着对未来的美好憧憬,这一餐饭吃的宾主尽欢。
第一批店主培训于一周后结束,之前作为厨艺更好的曾珊代表店里来接受培训,她的姐姐已经拉开膀子给门面进行大改造,培训的时候虽然不知道要几天,但姐姐行动力超级强,两天前就已经把东西都搞定了,梁坤老师看曾珊和另一位学员都是第一回开店,还提前说了不少跟卤味制作无关的开店建议。
很多东西都要提前准备好,比如打包盒、宣传板,甚至还有喇叭……曾珊开业那天,曾经的朋友有不少都送了花篮过来,虽然有些因为之前的债务风波已经不再来往,但也有不少朋友原本就是普通人出身,自己家是拆迁了,还有不少人家里拆迁的房子少或者本来就是外地的同事,没得拆迁,大家并不会有什么阶级落差存在。
附近的邻居们有不少也过来尝尝这个新开的卤味店,一是这家之前确实有八卦,再来就是附近这家工厂的产品他们还都没试过,之前也有老板们想着要不要进点货,但完全没有听说过的怕牌子,大家也懒得折腾,这回要是东西好,进货就可以好好考虑了。
反正晚上打烊之后,曾珊和姐姐点清今天的收入,两人都挺很满意的,他们特意请了一个外地高中毕业来沪市打工的男生在店里帮忙,包吃住,住在姐姐家那套房子里,姐夫当兵的,家里还有几个战友一起上班,拖家带口的也租了他家的房子。
放在姐姐家比住在曾珊家要安全多了,两人商量好,到时候每个月从盈利中支取市价房租给姐姐作为开店的成本,不能白占姐姐的便宜,这样两人才能好好的把店给开下去。
简兮在梁坤给两位培训的时候旁听了几次,觉得没什么大问题,之后就带着梁坤一起回了潭州,从去贵省到现在,简兮已经在外面游荡了快二十多天,连自己用来赚经验值的账号更新存货都被兼职妹子发完了,后面还是直播了一次做菜才搞定。
折腾这一圈,简兮只想回家先好好躺躺。
躺了两天,简兮为了弥补在潭州的小伙伴们失去自己快一个月,开始接预定,并且周末让大家过来聚餐,回来一年多,当初留学的事情好像已经过去了很久。
第51章
大家重新适应了在潭州生活的新模式,工作逐渐步入正轨,虽然不少小伙伴还能时不时的出去玩会儿,但那种自由的状态下的少年意气确实在大家身上渐渐消退。
当然,也有那么一两个超级潇洒的,全国甚至全球到处飞,玩的开心,这种一般都是家里有兄弟姐妹挑大梁,自己只需要当个合格的吉祥物就行了。
察觉到大家这些变化,简兮还挺感慨的,二十过半,有种青春一去不复返的感觉。
那天聚餐,简兮发现郑诗雯状态有点不不对劲,所以今天特地约她来家里吃饭,还用心准备了她喜欢吃的洋葱圈,回国后之前觉得随处可见的这些食物,变得珍贵稀少起来。
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