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第227章 桂花新酿（第1页）

石果若有所思的盯着灶火。

感觉夫人有些奇怪！

从昨天晚上就不太对！

哪里不对呢？

石果托着下巴，认真思考着。

可怎么也想不出来，就是感觉！

到了酒楼，本想着先去和夫人打个招呼。

结果来了几个客人要订宴会，她又抽不开身了。

…

司沐一大早就把挑好的桂花都拿到酒楼后院里。

这里做了一个另外的小厨房，温厉说，是给她用来研究新鲜吃食的地方。

如今用上了！

只是…

司沐摇摇头，甩开脑海中乱七八糟的想法。

只专心在桂花上头。

酒楼目前只有两样糕点，一种是桃花酥。

面粉糖还有红曲制成，口感酥脆，清甜软糯。

还有一种梨花酥，也是面粉糖，盐，还有熟猪油开酥。

因为馅料混合了抹茶粉，所以吃起来有一股浓浓的茶香味儿。

这两样点心，是福娘最擅长的。

其他的不是不能做，只是没那么好。

再加上灵泉水，这两样果子，味道又上了一个层次。

司沐的经营理念就是花样儿不必多，但要精。

这些日子，客人们对这两样点心反响很不错。

还有不少人专为为这两样果子而来。

泡上一壶壶解腻的茶，中式点心的味道才是味蕾的享受，

司沐一早就打三娘去买材料。

三娘跑了大半个东城，总算把司沐要的东西都准备齐全了。

第一个糕点，还是经典桂花糕，不过，她要做的是双色桂花糕。

粘米粉，糯米粉，细砂糖，紫薯粉，抹茶粉。

先把糯米粉，粘米粉，灵泉水混合，也可以捏成团。

过筛，分成份，一份撒紫薯粉，一份儿撒抹茶粉。

最上面当然是白色米粉，铺平切开，上面再盖上一层湿纱布。

水开之后，上锅蒸两柱香，出锅以后再撒桂花。

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