笔趣乐

手机浏览器扫描二维码访问

116二合一（第3页）

“石墨矿塌，那多危险啊，你这小崽子还往上头凑。”霍去病伸手又想去敲他脑壳，行到一半忍住了，“有没有受伤啊？”

卫无忧连连摇头：“没有没有，阿兄们护着我，都不叫我靠近。是他们守在矿上救援被困百姓的。”

卫青点点头，看向挽着袖子刚奔进殿中的两个儿子：“嗯，不错，这才有个做兄长的样子。男儿当有担当！”

卫伉：“……阿父说的是。”阿父说什么了？

卫不疑：“对对对。”我也不知道，说担当，担就完了！

卫无忧看着两位阿兄一脸懵滞的样子，忍不住插话：“我也是男儿，也可以有担当。阿父不必这么护着……

”

话没说完，卫青和霍去病同时看向他。

卫小四吓得不敢说了。

卫青叹息道：“你还小，且已经担的够多了。”

大伙儿不知想到了什么，都用怜爱的目光看着卫小四，直叫他有些头皮发麻。

小萝卜丁强行转移话题：“我叫大灶上做着好吃的，再等一会儿就送上来了。阿父们去漠北出征两月有余，都瘦了，一定没吃好吧？”

卫青招呼人都坐下：“阿父还好，倒是去病，他带着精骑深入敌后，没带多少军粮，别说滋味了，怕是都没吃饱。”

霍去病笑笑：“没事，我诛杀北车耆王之后，便多了一波补给，也不算吃苦头。”

小子们最喜欢听阿父和表兄说起战场上的事儿。

一个个瞪圆了眼，在霍去病的描述中，仿佛身临其境，起了一身的鸡皮疙瘩。

……

春鲜正当时，初夏第一批瓜果也都上了些。

大灶之内。

厨娘们打算用好这些时鲜，做个鸡蛋糕菠菜、香椿豆腐、凉拌枸杞头、荠菜笋子；

食官嘱咐着：“荤菜听小公子的吩咐，弄个香茅烤鱼，杨梅鸡煲、儿菜炒腊肉，配上餐后小点艾草红豆包，定能叫两位将军吃的满意。”

为了这顿宴席，大灶上天不亮便忙活起来了。

先说这鸡蛋糕菠菜，原是小公子惊蛰那日做来的，说是到了春天，还得讲究将鸡蛋给竖起来立在案头，取一年的好意头。

帮厨将春菜（菠菜）洗净，去根焯水后过凉水，

保持菜叶子的鲜绿。沥干水分后再将其切成小段备用；

这时候，鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量盐、胡椒粉、麻油和温水搅拌出泡，再把春菜段加入其中，搅拌均匀，撇去浮沫。

取来特制的浅口方形容器，将这溶液放入其中后，入笼中小火慢蒸一刻钟，出锅放凉，便可以从容器中脱模，切成块状摆盘了。

香椿豆腐就更是春食春味儿了。

豆腐切块，冷水下锅煮不到一刻钟，捞出沥干水分备用；

热锅水中滴入两滴麻油，下入香椿芽儿，焯至变色后捞出，冷水沥干，切成碎末。

厨娘们将豆腐扮上盐、糖、麻油碾碎后，加入香椿末搅拌均匀，再在圆柱形的模具中放入一层香椿末，再放拌好的豆腐，上面再铺一层香椿，脱模之后，便成了鲜香的香椿豆腐。

凉拌枸杞头和荠菜笋子就更简单一些了。

枸杞头洗净，盐水浸泡后下锅焯，捞出切碎后，与刚做好没多久的七鲜之一——香干拌起来，加清酱、柿子醋、盐等搅拌均匀即可。

至于荠菜笋子，只需往笋子中加一点儿醋下锅焯过，再将荠菜切成碎末，锅中葱香爆出后，放入这两者一道翻炒一会儿，出锅前加盐便可以了。

相比之下，荤菜案那头的厨娘和庖丁们就显得更忙一些了。

焯水的儿菜放在一旁备用，热锅里，蒜末和葱白混着茱萸已然爆香，腊肉一入锅中，便发出油滋滋的响声，直叫

人咽口水。

厨娘往锅中加入清酱，倒进儿菜大火翻炒之后，脆嫩的儿菜混着腊肉的香气便扑鼻而来。

食官在一旁高声吆喝着：“快，这些时鲜和儿菜炒腊肉好了，先装盘盛在托盘里头送去前殿。”

小公子与两位将军已经在殿中，可不好叫主子一直等下去。

仆役们盛了菜顺次而出，掌勺的厨娘们便加快了速度。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。