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第一百章 黑暗月饼（第2页）

“当然了，不过大姐你放心，今年有我帮忙，就不会那么累。”

孟蓉以为孟舒是在担心自己一个人做会很辛苦，就宽慰她。

“不是因为这个。”

做月饼辛不辛苦不重要，做出来的月饼好吃，不管付出多少辛苦都是值得的。

孟舒为了做出一个好吃的月饼，认真琢磨起来。

古代的月饼是什么馅的？五仁？应该不是，现在还没有花生。

好像应该是类似于粽子的鲜肉馅，那也太单一了吧？

孟舒特意去问了安氏。

“一般是肉，也有水果的，例如加点石榴进去！”

安氏说完连忙放下手里的绣活，抚摸着孟舒的脸：“你怎么了，怎么突然脸色那么差了。”

“没事，只是被震撼道。”

孟舒不是被震撼到，而是被吓到了。

古代石榴月饼要怎么做？

把石榴塞进月饼里吗？那是个什么味道啊？

不行，绝对不能让这种听起来就很黑暗的料理搬上餐桌。

她倒是无所谓，顾辞如果被石榴月饼吓到，大开杀戒怎么办？要命啊！

她想着今年一定要做个不一样的月饼、

正巧，她去镇上去查看镇上的各种食材的价钱了解市场时，看见了咸鸭蛋。

她立刻上前问：“这个要怎么卖？”

“三文钱两个。”

卖咸鸭蛋的小贩拿出一个篮子，里面装满了咸鸭蛋：“这个一个篮子里有三十个，一共四十文。”

怎么算都是四十文这个比较便宜一点，孟舒就干脆买了一篮子。

“你买这个做什么？”

顾辞没吃过咸鸭蛋，在他看来，孟舒拎着的篮子里放的是鸭蛋。

“做月饼。”

他听完孟舒的回答惊到了，一篮鸭蛋怎么做月饼？

孟舒一直想做有新意的月饼，可是不管她怎么调整，都做不出来。

她总结失败的原因在工具上，她之前也在现代做过月饼，在各种工具的帮助下做得还很成功。

现在没有了那些工具，她做月饼失败了好几次。

她都要放弃做月饼了，看见咸鸭蛋后想起了一种月饼的做法，看到了希望。

其实她做的不是月饼，准确来说应该叫蛋黄酥。这个比起月饼就简单多了。

她回去立刻擀油皮和酥皮，把咸蛋黄都取出来，涂上油放到面包窑里烤。

在等做这些的缝隙，她闷了一锅红豆，在红豆快出锅之前加入大量的红糖熬煮。

等出锅之后晾凉，再用晾凉的红豆泥把烤好的咸蛋黄裹住。

随后油皮和酥皮把它们裹住，刷上鸡蛋液后在顶部放上一点芝麻，再放入面包窑里烤制。

因为没控制好温度，烤出来的成果都不算好，经历了两次失败之后，终于做成了。

最后一批十个简直是完美的蛋黄酥。

她用油纸小心的包了六个：“明天送去给刘员外尝尝，他如果喜欢的话，还能借着这个‘月饼’赚点钱。”

她把剩下四个，一人分了一个。

孟蓉很喜欢蛋黄酥甜中带咸的口感，她觉得村民也会喜欢，问：“拿到外面去卖不行吗？为什么非要送去刘员外家？”

——内容来自【咪咕阅读】

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