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第9章（第2页）

花梨月微福了一下身：“沈掌柜好，小女子姓花，名梨月。”

“花姑娘好。”

花梨月眉头微微皱着，妈耶，脑海里出现的是小日子的那一声“花姑娘”，她用力甩了下头，才把这些暂停住了。

“花姑娘？”沈掌柜看花梨月在发呆又叫了一声。

“哦，沈掌柜我一看见您就觉得亲切，您叫我梨月就行。”花梨月赶紧开口，她可实在听不得这三个字，合起来三个字怎么就这么别扭呢？

“梨月姑娘，能否看看你说的吃食。”

花梨月看沈掌柜改口，松了一口气。

她放下背篓，借着背篓遮挡从空间拿了一个袋子出来，打开放在桌上。

“这个是木薯淀粉。”

沈掌柜上前，看着雪白的东西用手抓了一点：“这个是姑娘自己做的？可有什么做法？”

“对，可否借掌柜厨房一用？我做几样吃食，沈掌柜品鉴一二。”

沈掌柜笑着道伸出手：“有劳梨月姑娘。”

他想要屏退其他人，被花梨月制止了：“沈掌柜不必如此，我还希望几位大厨帮忙呢？”

几个大厨一听这话，有新吃食，还不避讳他们，看花梨月的眼神也多了一点尊重。

“沈掌柜您帮我弄个漏瓢，中间弄几个孔。”花梨月用手在桌面上画了圈：“就这样大小的。”

沈掌柜应下出去了。

“先做水晶饺子吧！配菜麻烦大厨了。”花梨月看向这里的配料算齐全得很得：

“豆腐切钉，加肉沫，这些你们看着加，炒熟。”

“这边要淀粉勾芡，一把一勺木薯淀粉，10勺水，倒锅加火，对这样搅拌，变透明状，出锅备用。”

花梨月这会有几个大厨帮衬，她根本不用出手，她也乐得自在。

“同样勺子10勺木薯淀粉，把这个勾芡的倒入这里，搅拌没干粉，对，就是这样光滑面团就可以。”

“这后面就跟面粉包饺子一样了，然后上蒸笼蒸上变透明，差不多半刻钟就可以。”

看见沈掌柜进来，花梨月接过漏瓢点点头。

“同样木薯粉条，一勺地瓜粉，10勺水。倒锅加火，不停搅拌成透明糊状，同样勺子10勺木薯粉，按这样比例来。”

“刚加趁热倒入，勾芡多多搅拌就不会有颗粒。加一勺食用油。用手多揉揉。太干加点温水。形成流动状。

勺里摸点油，在碗里试下流动状可以，就可以开始正式，水开了就来点油防粘。

“这个漏瓢刚用时抖出的比较粗，把粗的部分掐掉，放回去，继续边抖边下。高处抖出的比较细，低处的较粗。”

“对，就是这样。”

后厨里，花梨月有条不紊地指挥着：“全部捞出来过凉水。”

“然后就靠你们煮面食正常方法。”

花梨月看着几个人。果然是大厨级别，一说就通，面条做了差不多5碗。

小说《农门小福女：我用千亿物资打造边境桃源》第9章试读结束。

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