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步入走进卤煮店他发现这里竟然已经人满为患,空无缺席。
见此情况面露苦笑,看来自己今天是无缘吃这老京城卤煮火烧了。
转身刚打算离开,一个男人的声音就突然从他背后传来。
“哥们,你要是不介意的话就和我做一桌吧。”
扭头顺着声音看去,他便发现了一个身穿棕色皮衣的男人。
男人脸上带有胡须,但并不是很长,从其相貌来看应该二十七八岁,长相帅气,皮肤呈现为小麦的健康色。
此时对方正在笑着看自己。
同样回了对方一个笑容,他可不是那种脸皮薄的人,人家既然对他发出了邀请他又怎能会拒绝呢?
刚坐到这人对面,对方就伸手笑着对自己说道:
“你好,我叫谭无颜。”
“叶良。”
二人伸手相握,这便算是认识了。
对方张嘴帮自己要了一份卤煮和烧饼,很快这香喷喷的卤煮就和烧饼被一个头发花白的老奶奶端上了桌。
这卤煮要想做好讲究是非常多的,火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。
肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味,偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
因为是老汤的缘故,口轻的人如果觉得汤口有点咸,可以向店家要些白开水兑入汤中。
“感觉味道如何?”
谭无颜看着自己狼吞虎咽一副没有吃过饭的模样笑着说道。
“美味,真是太美味了。”
我一边吃一边回答说道。
“好吃就再多吃点,这样正宗的京城卤煮在京城外面可是吃不到的。”
谭无颜淡然一笑,或许很多地方都有这京城卤煮的制作配方,但他游历这么多年还真就没有在京城之外其他地方吃到这么好吃的卤煮。
酥,香,脆,这是传闻当中京城烧饼的特点。
谭无颜给自己要的是芝麻烧饼,而且他运气不错,碰上的居然是刚出炉的头批烧饼,酥香脆,吃起来别说有多香了。
一口烧饼,一口卤煮,人生不过如此。
就在他吃热火朝天的时候,对面同意在吃卤煮的谭无颜突然又要了一碗卤煮,并要了一个塑料袋。
看着谭无颜将卤煮倒入塑料当中叶良很是疑惑和不解,这种东西要是打包带走,凉了可就不好吃了,就算是回锅热一遍也不会有现在的味道。
然而接下来发生的一幕却让他恍然大悟,同样也有些哭笑不得。
只见谭无颜将卤煮倒入塑料袋以后突然俯下了身子。
一阵咀嚼的声音从桌下传来,叶良低头一看,这个时候他才反正桌下竟然一直趴着一条白色大狗。
看其模样有些像二哈,但却长着和萨摩耶一样的白毛,让他有些分不清这到底是二哈,还是萨摩耶,又或者说是这两种狗的串。
“这狗真乖啊,在这爬了这么长时间我竟然都没有发现。”
叶良苦笑说道。
“从小养到大的,能不乖吗。”
谭无颜将盛放有卤煮的火烧放到了地上笑着说道。
坐下的白狗暴风式吸入,不过一会功夫这卤煮就被他吃的一干二净。
谭无颜站起身子付账离开,对方在付钱的时候特意把自己的钱也给付了。
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