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第68章 参考故事里的陆师傅统一品牌（第1页）

两个闺女嫁的也好，没有厨艺天赋，但嫁给了有天赋的徒弟们，日久生情，相处久了徒弟的秉性知根知底，也能相信她们能经营好自己的生活。

徒弟间厨艺不断切磋，感情不错，在不同的地方开店相互间没有猜忌没有竞争，还相互帮扶，共同打造同一个品牌，借用陆家饭馆的品牌效应，结合时代的变化，推陈出新。

这祖传方子已经算是另外一种传承，一种扬光大。

他特别的欣慰当初自己开放收徒的决定，这么多年，他带徒弟还要开店做菜，虽然累些，但是特别愉悦。

比对同一条街，另外一个老字号的饭店孙老头，同样也是祖传手艺，他的手艺传男不传女，后辈天分有限，饭店生意一日不如一日，到了拆迁的时候，直接就倒闭撑不下去。

每回看到一下子像老了十岁的孙老头，陆师傅都唏嘘不已。

其实陆师傅是真心跟他讲过，不止一次，提到了时代在变化，祖传秘方也要不断顺应时代的变化，多点新鲜元素注入。

但这老头固执得很，根本听不进去，还说陆师傅家里断根，不得不找外人充门面，以后这个不算陆家祖传，都成烂大街的厨艺，孙老头还大声嘲笑陆师傅连老祖宗的本都守不住。

气的陆师傅连着好久没跟他孙老头谈话，却不曾想，o年过去了，陆家饭馆越开越多，食客在各个地方都能品尝到道地的陆家祖传菜肴。

陆师傅收徒一脉相承，强调的就是对食客负责，脚踏实地不能坑骗食客，因而忠实食客也越来越多，陆家饭馆的招牌是越来越响。

陆师傅和孙师傅的故事讲完了，一个不到一米的小姑娘停下嘴，盯着茶几另外一头的小个子老太太，灰色的改版旗袍装在灰暗的灯光下，感觉多了一点反光，一瞬间闪亮了谁的眼睛。

过了许久，也许也就几分钟，这时候家里没有钟，也没有手机，估算不了时间的流逝。

“阿莲妹呐，你说如果我不同意公布肉夹饼和珍珠奶茶的做法，是不是哪天也会被别人偷走，然后跟我们竞争，当对手？”阿奶想了想，轻轻地问道。

“嗯，会的，有可能还会有人去举报我们，抓我们小辫子。”

我认真且谨慎的说。

“那好吧，反正方法是你跟知青学来的，你都主张公开，那就公开吧，那怎样才能做到跟陆师傅一样越做越大呢，也是要收徒吗？”

这个故事形象生动，讲得通俗易懂，我这平时经常给娃娃讲故事的功力，阿奶也听到心里去了。

“嗯，对的，要交出去，不过不是以我们的名义，要用陆家村的名义，现在我们不能一家富裕，要集体富裕，所以这个事情，就得跟种植豆芽菜一样，变成公家财产。”

“找你封大叔帮忙？”阿奶是明白人，一点就懂。

“是的，他是最合适的人，由他安排，我们也能保证我们的权益。”

上次签好的田契，山契都还在阿奶的床底放着呢，这会也还有一点热度在的。

“好，那你具体说说，究竟要怎么做？”

夜已深，小小的身子熬不住黑夜的侵袭，犯困都有点打瞌睡。

不过这小老太眼睛亮晶晶的，俨然是感兴趣得很，也对，能省事省心还能赚更多钱，谁不乐意？？

如果不是我这年龄小，不适宜出面谈这个事情，我都想明天约好封大队长，人齐一起开会，免得多说几次。

我们封家目前来说，目前就几个赚钱产品：肉夹馍，珍珠奶茶，还有驱蚊水，当然还有以后开的其他赚钱产品。

按照商业流通分类，就分为原材料生产环节，加工环节，售卖环节，每个环节都需要人手，需要技术，需要配合，每一个环节，都要环环相扣才能卖出好价钱。

肉夹馍和珍珠奶茶需要的原料的所有生产环节和加工环节，比如青菜金银花，鱼虾肉蟹蛋类，土豆番薯，豆芽木薯，茶叶等等都可以让封家生产队总负责收购，形成规模化生产。

总之一切地里田间的东西都能明码标价，包括药材采摘都能以集体的名义生产和加工，建立收购站，每斤多少钱，可以算工分可以给现金，也可以签订保底价格，多出来的卖给我们。

技术问题我们教会封大队长，由他安排人负责技术指导，这里就能解决很多人的生存问题，改善大家的生活质量。

后面我们开新品种，可能要用到不少的肉类，也可以让封大队长出面，把鱼塘长期租赁给我们，我们把它们外包出去给村里的人，可以养鱼养鸡养鸭。

既能给他们一个活干，还能稳定源源不断的供应原材料，以后能做的东西就多了。

其次就是加工环节，我们需要更多的人手，单靠我们封家这几口人，想做大是远远不够的，所以必须扩大人手。

必须建立专门的生产区，这个得严格抓在我们封家管控下，每家出一个人掌握技术（还得签订保密协议，不能流通到外村，如果外村人要学，那是要付费学习，并且用我们封家村的品牌）。

要建的是肉夹馍生产部（联合收购部一起），木薯粉土豆粉生产部，蔬菜瓜果处理部，茶叶药材生产部，这里就需要很多人手，这里就看封叔怎么安排，合理用人，合理安排就容易出成绩。

我没跟阿奶说的是，这个到时候跟封大叔谈的时候，引导他看看什么情况。

其实分工最关键就是利益如何分，如果把利益分好，分工什么的都是很容易接受的。

最后是销售环节，销售这个得设立合适的方案推动，前提是我们的货源跟得上。

这个就得参考故事里的陆师傅，统一品牌，比如“封家村”出品，打上专业的logo，口碑做好了，以后很多人就会只认这个牌子。

“封家村”肉夹馍

“封家村”珍珠奶茶

“封家村”酸辣粉

“封家村”鸭血粉丝汤

“封家村”酸菜鱼

“封家村"驱蚊水

“封家村”药材

“封家村”豆芽蔬菜瓜果

“封家村”红薯面条木薯粉条土豆水晶饺

后续一系列的东西，都可以套上这个品牌，时机合适的时候把这个商标注册下来，就能产业化运转。

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