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“大姑父早!”
“大姑父,你尝尝。”等顾大安放下车,俞荷赶紧给他一个额外夹满豆腐和洋芋片的肉夹馍。
“好。我尝尝你们的手艺。”顾大安单手接过,坐下,一边擦汗,一边大口朵颐。
“非常好吃,肉质鲜美,卤豆腐和洋芋片增加了口感,还不占味。”
李掌柜旁边猛点头,是这个说法。他有些后悔了,相比而言,十文钱一块的东坡肉买贵了。
“小老弟,东坡肉给我装四块,再浇上你们的肉汁,碗给我先借着等会儿还,再拿一个肥肠肉夹馍。”算了,就当给王掌柜带一份东坡肉回去。
顾大安吃完肉
夹馍,开始卸肉往肉架子上挂,两只大猪腿一挂,连骨的五花肉一条条挂好,昨天订肉的各个客栈酒楼富户都来取肉了。
俞有钱的生意再次开张,还有昨天买过肉夹馍的人来回购。
到中午所有东西卖空,收摊,俞荷倒希望三叔从早卖到晚,这样尝过味道的人越多,未来要买的人就越多,到了腊月能挣一笔钱。
晚上煮肉的间隙,俞荷和俞有钱算利润,烧鸡有一半的利,算五十。
肉夹馍一个能赚一文左右,肥肠一付十五,一只猪头五十,馒头一个两文,还有豆腐和洋芋片,一天有100文左右。
东坡肉十文一块,一斤肉做四块赚两块多的熟肉,有二百多。
“一天有八百多文。”俞有钱算了半天,一脸惊喜的说。
俞荷点头如蒜。
俞有钱觉得俞荷算不来。
“你一半,我一半,到月底再给家里买几斤肉改个顿,谢谢大家帮忙。”
俞荷还以为三叔要给阿娘二婶发工钱。
“发工钱,你奶会拿棍追着我打的。”俞有钱算是看明白了。
俞荷疑惑?不能请自家人,那地谁帮她种?
“都是一家人,不说两家话,给钱就见外了,只能在其他地方弥补。”俞有钱闻到锅里肉香,赶紧起来看火。
俞荷跟着拿筷子试了试,肉熟了。
“三叔,成了!”
“俞荷,快去睡觉!明天你是要去上学的,你忘了吗?”俞有钱放心了,得意笑道。
打发俞荷去上学,俞有钱一个人摆摊差点没忙翻天,喘口气的功夫都没有,这个要这,那个要那,一口气的功夫都等不了,脾气大的不行,好几个还是李掌柜介绍来的熟人,买的多。
“俞荷在的时候,也不忙啊!”终于卖的差不多,俞有钱和顾大安抱怨道。
“明天让你大外甥给你帮忙,你请他吃两个肉夹馍算工钱。”
“能行。我巴不得有人帮忙呢!”
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