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第54章 买点虾（第1页）

“苏姑娘，今儿要排骨不？刚送来的，肋排漂亮得很。”王屠户热情地招呼。

“要三根吧，中午烧个汤，晚上还能回家做着吃。”苏晚说着，脑海里却想起她在现代最爱吃的排骨蒸饺，那叫一个香！

她这么想着，今天晚上一定要做一顿给自己解解馋。

姐妹俩继续往前走着，突然苏晚瞥见了旁边一个有些不起眼的小摊。

那是个老渔翁的摊子，只摆了两个木盆。

一个盆里游着几尾鲫鱼，另一个盆里，竟是半盆活蹦乱跳的河虾。

那虾个头不大，约莫一指来长，青灰色的壳在晨光下泛着微微的透亮，须子细长，在水中一弹一弹的，生猛的很。

苏晚眼睛一亮，快步走过去。

“老伯，这虾怎么卖？”

老渔翁抬头，见是给清秀的姑娘，咧嘴笑道，“姑娘好眼力，这是昨儿夜里在城外合理现捞的，鲜着呢，只要三十文一斤！”

苏晴跟过来，轻声说道，“晚儿，虾价贵，咱们铺子里怕是少有人点。”

“姐姐，这虾看着不错，实属难得。”苏晚蹲下身，仔细看着那些虾。

她在现代时最爱吃虾滑，q弹鲜甜，无论是在麻辣烫还是在火锅里都极其美味。

只是在来了古代后，一直没看到合适的鲜虾，也就没想起来这回事。

此时看见这活虾，她心思瞬间活络起来。

“老伯，这些我全要了。”苏晚指了指盆。

老渔翁闻言一愣，“全要？小姑娘，这可有两斤多呢。”

“都要，”苏晚掏出钱袋子，“您给称称。”

苏晴欲言又止，但是看妹妹神情认真，便也没再劝阻，她知道苏晚在食材上向来有自己的主意。

等苏晚付过钱后，老渔翁把虾装进了一只小木桶，加了点水进去，还能再活一阵。

苏晚提着桶，心里已经开始盘算。

一半用来做清炒虾仁，取那口鲜甜爽脆，另一半，就试试做虾滑。

回到铺子时，已是巳时初，林氏和春桃正打扫着堂屋，苏文成正在柜台后收拾些杂物。

“爹，娘，我们回来了。”苏晚扬声招呼道。

林氏和苏文成闻声转头看过去，见女儿提着的木桶中好似有活物，林氏好奇地走过来，“买了什么新鲜玩意？”

“虾。”苏晚将桶放在地上，掀开盖子。

几只虾立即弹跳起来，水花四溅。

林氏吓了一跳，随即笑着说道，“还真是生猛，这要怎么做？”

“一会儿你就知道啦。”苏晚故作神秘的笑笑，提着桶进了后厨。

后厨里，两个灶眼都生了火，大锅里熬着今天要用的白汤和红汤底。

周桂兰正在切配菜，见她进来，忙道，“姑娘回来了。”

“周婶子，麻烦您帮我把这些虾收拾了，”苏晚将桶递过去，“一半剥出虾仁，虾壳留着，我有用，另一半我来处理就行。”

“好嘞。”周桂兰应下，麻利地开始洗虾。

苏晚则挽起休息，先处理起其他的食材。

五花肉切成方正的大块，焯水后准备红烧，里脊肉切成丝，用蛋清和淀粉抓匀，待会儿用来炒青椒肉丝。

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